A Casa Sicredi, na Expoagro Afubra, sediou no último dia 27, o lançamento do livro Aproveitamento integral da mandioca na nutrição animal. A obra póstuma reúne o legado do engenheiro agrônomo Luiz Fernando Gerhard e foi apresentada a familiares, parceiros e apoiadores. A viúva, Rosemary Gerhard, recebeu o primeiro exemplar das mãos do presidente da Sicredi Vale do Rio Pardo, Heitor Álvaro Petry.
Patrocinado pelo Sicredi, o livro mostra a mandioca como alternativa sustentável para a alimentação animal, especialmente na agricultura familiar. Com base em décadas de pesquisa, a obra destaca o uso integral da planta (raízes e parte aérea) para produção de ração, reduzindo custos e a dependência de milho e soja.
A proposta é fortalecer a autossuficiência do produtor rural, com uma cultura de baixo custo, alta produtividade e versatilidade, capaz de gerar energia e proteína para suínos, aves, bovinos e peixes. O material também traz orientações técnicas sobre silagem, farelos e raspas secas.
Na apresentação, Petry ressalta o valor da obra na difusão de conhecimento e como homenagem ao autor. Ele destaca que o projeto foi concluído com apoio da família e colaboradores após a morte de Gerhard, reunindo contribuições de sua trajetória na Emater/RS, em universidades e na Coopervec.
